La gallinaza alimenta la planta. El lombricompost le devuelve la vida al suelo.
Nadie duda de la gallinaza: aporta materia orgánica. Pero es materia orgánica dominada por bacterias: no trae hongos ni protozoarios, y tiene tanta sal que puede quemar la raíz. Así se compara una gallinaza comercial con el lombricompost de nuestras biofábricas:
| Análisis de laboratorio | Gallinaza comercial | Nuestro lombricompost |
|---|---|---|
| Hongos (µg/g) | 0 | 380 |
| Relación hongo : bacteria | 0 | 2,5 |
| Protozoarios (por gramo) | 0 | 74.054 |
| Conductividad (dS/m) · lo ideal es 2 o menos | 38,9 | 1,2 |
| ¿Construye suelo? | No | Sí |
Hongos, relación y protozoarios: el mejor análisis de la biofábrica de la finca SiembraViva (junio de 2024). En 41 análisis de lombricompost de nuestras biofábricas, la mitad supera los 64 µg/g de hongo. Conductividad: lombricompost de una biofábrica comunitaria (febrero de 2026).
| Cultivo | Gallinaza por hectárea al año | Gasto por hectárea al año | Lo que dejas de gastar (70%) |
|---|---|---|---|
| Café · Cacao | 4,5 t | $1.080.000 | ~$756.000 |
| Plátano · Aguacate | 7 t | $1.680.000 | ~$1.176.000 |
| Banano | 12 t | $2.880.000 | ~$2.016.000 |
Referencia: gallinaza a $240.000 la tonelada, sin transporte, con las dosis típicas de cada cultivo según la literatura técnica y lo que vemos en campo. Para el primer año calculamos que el lombricompost con cobertura reemplaza el 70% de la gallinaza. No es una promesa: con JUACO lo mides en tu propia finca.
